Rafa Martínez | Restaurante Puerta Sevilla
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Restaurante Puerta Sevilla

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28 May La satisfacción de formar a través de la cocina

La cocina nos da muchas satisfacciones: la sonrisa de un comensal cuando prueba un bocado, la motivación de crear nuevos sabores o la posibilidad de trabajar con un gran equipo. Pero, además, la cocina nos puede dar la satisfacción de ayudar y formar a jóvenes. Y así lo hemos hecho a través del proyecto “Aprender trabajando”, desarrollado por Cruz Roja en Córdoba y dirigido a jóvenes en riesgo de exclusión. Un proyecto que ha contado con más de un veintena de jóvenes que se han formado como ayudantes de cocina.
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